KUE MANGKOK-TRES LECHES

KUE MANGKOK-TRES LECHES

Cupcakes Tres Leches dari 3 kue susu bersama dengan lotion kocok serta stroberi untuk pemborosan tengah hari atau bahkan suguhan yang luar biasa. Cukup 15 menit kesempatan persiapan!


Mengapa kami menyukai nya?

Cupcakes Tres Leches yang indah ini pasti akan menyenangkan gigi termanis yang indah, sambil tetap benar-benar mencerahkan dan menyegarkan perut.

Mereka adalah variasi kecil dari Mexican 3 Milk Cake yang dipanggang dengan nampan konvensional, sangat mobile dan ideal untuk didiskusikan di acara-acara dan perayaan. Kami akan memakan semuanya di mana saja… Laura mungkin benar-benar mengejek satu di dalam kendaraan dalam perjalanan menuju lokasi orang tua Sarah suatu malam!

Setiap rumah tangga kami menyukai semuanya sebagai camilan buatan sendiri yang lezat yang mudah dimodifikasi dengan berbagai bumbu dan topping untuk berbagai keahlian setiap saat.

Ini adalah angin untuk menghasilkan dalam mixer berdiri, tetapi Anda akan benar-benar hebat menggunakan sendok kayu atau bahkan mixer telapak tangan. Dan juga, buatan sendiri akan selalu memilih metode yang jauh lebih baik dibandingkan dengan semua jenis suguhan yang dibeli di toko.

Sebenarnya apa sih sebenarnya Tres Leches itu?

Tres Leches (artinya ‘tiga susu’) adalah suguhan tradisional Amerika Latin yang dinyatakan sangat awal diproduksi di Meksiko. Ini pada dasarnya sebanding dengan berbagai suguhan kue jenuh lainnya seperti jeli dan custard trifles atau bahkan tiramisu yang diresapi kopi.

Tentu ada beberapa hal menarik yang mengumpulkannya selain dari kue bolu biasa:

Putih telur kocok (dan tanpa mentega atau bahkan minyak) membuat tingkat kuenya sendiri lebih ringan dan lebih pulen dibandingkan dengan jenis kue lainnya.
Kemudian diminum dalam sirup indah yang terbuat dari 3 jenis susu: susu kental, losion uap dan susu. Itulah yang membuat spons sangat halus dan strukturnya meleleh!
Juga disebut sebagai 3 kue susu, itu adalah suguhan acara populer untuk perayaan ulang tahun, wisuda atau bahkan acara pernikahan di banyak negara, tidak hanya Meksiko. Namun tim kami menyukainya untuk Natal atau bahkan pesta keluarga juga!

Persis seperti yang Anda Butuhkan

Daftar komponen sederhana yang bagus untuk ini. Selain yang tercantum di bawah ini, Anda juga akan membutuhkan telur, kandungan vanila, dan sedikit natrium.

1. Susu (Tres Leches) – Anda akan membutuhkan 3 jenis susu untuk sirup susu tres leches – susu evaporasi, susu kental manis serta losion yang diperbesar (lotion besar). Anda juga akan membutuhkan aliran susu biasa dalam adonan kue juga, dan tambahan pengocok!
2. Gula – Tim kami menggunakan gula kastor (juga dikenal sebagai gula prima).
3. Personal Lifting Flour – Ini menyediakan kerangka dan mengembang ke arah cupcakes tanpa memerlukan bubuk masak tambahan. Anda dapat dengan mudah mengganti dengan jumlah yang sama dari semua tepung fungsional dan satu sdt bubuk masak jika Anda membutuhkannya.

Komponen

Untuk Adonan Cupcake

  • 3 butir telur dibagi putih dan kuningnya
  • 1/2 cangkir gula kastor / gula halus dibagi menjadi 6 sdm dan 2 sdm
  • 4 sdm susu losion utuh
  • 1 sdt vanila penting
  • 1/2 cangkir tepung pengangkat pribadi diayak
  • sejumput natrium

Untuk Sirup Susu

  • 6 sdm susu uap
  • 1/3 cangkir susu kental manis
  • 3 sdm losion besar dan losion yang diperbesar
    Untuk Penutup
  • 1/2 cangkir losion besar dan kuat losion yang diperbesar
  • 1 sdm gula kastor / gula halus
  • 12 stroberi diiris

Petunjuk

memasak

  • Kue Mangkok:
  • Panaskan kompor dengan suhu 180˚C / 356˚F.
  • Masukkan kuning telur dan 6 sdm gula kastor ke dalam stand up mixer atau mangkuk besar. Campur semuanya satu sama lain selama 2 menit dengan kecepatan alat hingga kuning telur menjadi kekuningan. Tambahkan susu dan vanilla serta blender sekali lagi hingga tercampur rata.\
  • 3 butir telur, 1/2 cangkir gula kastor / gula halus, 4 sdm susu, 1 sdt vanila
  • Selanjutnya, tambahkan tepung pengangkat pribadi dan natrium ke dalam kuning telur dan campur secara bertahap menuju integrasi, tingkatkan perlahan saat tepung menyatu. Jika menggunakan mixer berdiri, pindah ke wadah dan piring besar yang berbeda.
  • 1/2 cangkir tepung pengangkat pribadi, peras natrium
  • Masukkan putih telur ke dalam mangkuk mixer berdiri Anda yang sudahdibersihkan dan campurkan pada alat broadband. Masukkan perlahan sisa 2 sdm gula kastor dan aduk hingga rata.
  • Tingkatkan kecepatan ke arah yang lebih tinggi dan kocok selama beberapa menit sampai putih telur benar-benar kaku tetapi tidak benar-benar kering.
  • 3 butir telur, 1/2 cangkir gula kastor / gula halus
  • Masukkan putih telur ke dalam adonan kuning telur dan lipat dengan sangat hati-hati menggunakan sendok kayu hingga tercampur rata. Adonan cupcake Anda yang sudah selesai harus benar-benar berwarna kekuningan muda yang bagus. Tidak apa-apa jika masih ada sentuhan warna putih dan warna kekuningan yang muncul, cukup cegah over-mixing selama memungkinkan.
  • Sekarang masukkan adonan ke dalam penggorengan patty sampai sekitar lima puluh persen selesai. Cupcakes Anda akan bertambah banyak, jadi sebaiknya jangan terlalu penuh.
  • Masak semuanya dalam kompor selama 15-20 menit atau dua, sampai tusuk gigi tampak bersih. Hilangkan yang berasal dari kompor dan aktifkan menuju luar biasa.
  • Setelah dingin, tusuk setiap cupcake dengan garpu atau tusuk gigi beberapa kali (ini akan membuat sirup susu menjadi jenuh langsung ke cupcakes Anda!).

sirup susu:

Campurkan susu evaporasi, susu kental manis serta lotion pembesaran satu sama lain hingga tercampur rata. Sendokkan satu dosis sirup di atas setiap cupcake yang sudah dingin dan tunggu campurannya untuk diambil, kemudian ulangi lagi untuk setiap cupcake.
6 sdm susu uap, 1/3 cangkir susu kental manis, 3 sdm losion yang diperbesar

Penutup:

Masukkan lotion dan gula kastor ke dalam wadah yang halus dan campurkan pada alat yang lebih tinggi sampai lotion benar-benar mudah dioleskan dan kental. Ceritakan di dalam masing-masing cupcake, kemudian dilanjutkan dengan strawberry yang baru diiris.
1/2 cangkir losion yang diperbesar, 1 sdm gula kastor / gula halus, 12 stroberi.